大部分人都知道用葡萄酒配菜的基本原則：紅肉配紅酒，白肉配白酒，這并不僅僅是出于口味上的考慮。滋味這件事，其實遠沒有我們想象得那么簡單。 ...

隨著現(xiàn)代社會物質(zhì)生活水平的提高，很多人因為營養(yǎng)過剩而患上了“富貴病”。為了自身的健康，越來越多的人開始注重飲食健康，不但要吃飽，更要吃得健康，吃得有品味。 ... ...

從現(xiàn)在開始，你沒必要再擔(dān)心喝了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒會導(dǎo)致你遺忘夜晚的精彩了。實際上，情況恰恰相反，新的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇具有保護神經(jīng)的作用。 ...

春節(jié)剛過，不少吃多了肉類的朋友開始出現(xiàn)食欲下降、腸胃不適等癥狀。養(yǎng)生專家認為，這是由于春季到來，晝夜氣溫變化較大，自然界中各類細菌、塵螨、病毒開始大量滋生繁殖，加之天氣干燥、春困疲乏頻頻來襲導(dǎo)致的。 ...

干露酒莊(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒業(yè)集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生在1883年創(chuàng)立。1891年，一個鬼故事使這家酒莊成名。當(dāng)時，干露先生聽到一位酒莊工人 ...

瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)瑪歌村的知名酒莊，在1855年就已進入四大一級酒莊的行列，與拉菲古堡、拉圖酒莊和侯伯王酒莊齊名，美國前總統(tǒng)托馬斯?杰弗遜曾將它評為波爾多五大名莊之首。 .. ...

侯伯王酒莊是1855年波爾多分級時列級的60個酒莊中唯一一個不在梅多克(Medoc)的列級酒莊。

1989年，里昂聯(lián)合集團以近2億美元的天價購回拉圖酒莊當(dāng)時在英國波森集團手中的股份。按此價格，酒莊每公頃單價為1,400萬法郎，換算到每株葡萄樹，即值1,800法郎 ...

波爾多(Bordeaux)，是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方，人們只需一路隨著酒香，穿行在綿延數(shù)百里的葡萄園中，就能體驗波爾多的熱情與浪漫。

勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱，然而，除了這些昂貴的葡萄酒，這里還出產(chǎn)更多的物美價廉的葡萄酒。本文從勃艮第產(chǎn)區(qū)總覽開始，帶您逐個探尋勃艮第各個子產(chǎn)區(qū)的美酒佳釀，并結(jié)合勃艮第葡萄酒的分級制度，為您 ...

羅曼尼?康帝酒莊，常被簡稱為“DRC”，是勃艮第著名酒莊之一，不僅擁有羅曼尼?康帝和拉塔希這兩個特級葡萄園，在其它特級葡萄園如里奇堡、圣維旺、依瑟索和大依瑟索等都有園地。 ...

木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）位于法國波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出產(chǎn)享譽世界的波爾多葡萄酒。在目前法國官方排名中，它是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒莊之一。 ...

奔富酒莊（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。 ...

在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄。如同這個世界記錄一樣，自14世紀(jì)開始，拉菲就不斷書寫著關(guān)于葡萄酒的行業(yè)神話。 ...

　　愛酒的人多講性情，美酒入喉，舌頭上任何一個異味的變化，他們絕對能說出一百個精準(zhǔn)的詞匯來作描述，這是具備一定飲酒資歷的愛酒人自然滋生的能力，但這對于喝紅酒而言，卻似乎還不夠，至少未入佳境，還沒煉成一 ...