今天是世界蛇龍珠日,每年的5月25日,一個(gè)屬于中國(guó)的釀酒葡萄品種的節(jié)日。新西蘭有長(zhǎng)相思,阿根廷有馬爾貝克,澳大利亞有西拉,屬于中國(guó)的,那肯定是蛇龍珠了。

蛇龍珠自上個(gè)世紀(jì)引進(jìn)中國(guó),隨后百年,品種也迭代更新,在東方大地生存了下來。蛇龍珠品種身世,業(yè)界也有多方看法,大部分學(xué)者認(rèn)為,蛇龍珠經(jīng)過近百年的適應(yīng),被高度多樣化的中國(guó)風(fēng)土條件洗禮,并有了只有這里的蛇龍珠才能釀造出的與其它地方迥然有別的葡萄酒,蛇龍珠就是中國(guó)特有釀酒葡萄品種。

意大利著名葡萄酒評(píng)論家伊安·達(dá)加塔(Ian D'Aganta)曾經(jīng)稱贊過,中國(guó)的蛇龍珠比智利的佳美娜更好,因?yàn)樗鼪]有智利的佳美娜那種令人不適的青草味。紅色漿果香氣和突出的青椒氣息是蛇龍珠在中國(guó)產(chǎn)區(qū)的典型特征,陳釀之后會(huì)有特別明顯的草本、東方藥草香氣。

但很長(zhǎng)一段時(shí)間,因?yàn)樯啐堉楸诲e(cuò)誤種植以及采收,還是帶有一股生青味,一直被國(guó)人誤認(rèn)為是“廉價(jià)的葡萄酒品種”,位于寧夏賀蘭山東麓的西鴿酒莊在投入了大量研究之后,發(fā)現(xiàn)蛇龍珠生青“廉價(jià)”感并不是品種本身問題,而是種植管理出了問題。根據(jù)蛇龍珠品種的特性,酒莊莊主張言志和釀酒團(tuán)隊(duì)改變它的修剪方式、澆灌時(shí)間以及采摘時(shí)間,使其呈現(xiàn)出“西鴿”特有的口感和香氣?！笆沟妹苫业恼渲橹噩F(xiàn)光澤”,蛇龍珠再次華麗轉(zhuǎn)身,以優(yōu)質(zhì)酒的身份重新得到大家的了解。

西鴿的玉鴿蛇龍珠單一園是他們的“金獎(jiǎng)收割機(jī)”,曾獲得James Suckling 93分高分,在一年時(shí)間里摘得6個(gè)國(guó)際金獎(jiǎng),并入選2020年中國(guó)十大葡萄酒,徹底將原本被認(rèn)定為中低端的葡萄品種引入國(guó)際舞臺(tái)。

不但品質(zhì)得到眾多獎(jiǎng)項(xiàng)認(rèn)證,在外觀和品牌上也是常年獲獎(jiǎng)。近日,西鴿酒莊的玉鴿單一園系列就獲得Graphis Design Annual美國(guó)平面設(shè)計(jì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。這是繼去年玉鴿單一園蛇龍珠獲得德國(guó)IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、紅點(diǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)和MUSE繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)后,再次榮獲國(guó)際性設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。

在Graphis官網(wǎng)獲獎(jiǎng)頁(yè)面中這樣介紹到:“玉鴿-單一園系列,設(shè)計(jì)靈感來源于1107年繪畫大師 - 宋徽宗畫作,采用借景手法,以古窗造型定格《桃鳩圖》畫作美景,致敬大師之作。落在桃枝上鴿子引人入勝,細(xì)膩唯美刻畫,巧妙獨(dú)特審美視角,展現(xiàn)東方美學(xué)意境。

世界蛇龍珠之日,屬于中國(guó)人的葡萄品種節(jié)日,有東方內(nèi)核又兼具國(guó)際品質(zhì)的好葡萄酒,值得深品。