7月21日-22日,嗨就好酒業(yè)、山東廣播電視臺(tái)齊魯頻道在青島紫玥鉑爾曼酒店聯(lián)合舉辦“當(dāng)玻尿酸遇見精釀啤酒”為主題的2022玻嗨皮新品發(fā)布會(huì)。

中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯,全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)獲得者、B-HA生物活性玻尿酸發(fā)明人、俄羅斯自然科學(xué)院院士惠覓宙,千島湖啤酒廠董事長(zhǎng)鄭曉峰,有贊科技有限公司系統(tǒng)負(fù)責(zé)人李會(huì)贏,中國(guó)電影發(fā)行放映協(xié)會(huì)城市影院分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、澳門中影出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)董事長(zhǎng)鄭永同,青島恩普生物董事長(zhǎng)王磊,山東廣播電視臺(tái)知名主持人劉爽,原青島啤酒全球公關(guān)總裁郭群,國(guó)纖美科技總裁薇薇,嗨就好酒業(yè)總裁勁松以及來(lái)自全國(guó)的八百多位經(jīng)銷商代表齊聚一堂,一起見證了玻嗨皮精釀啤酒的誕生。

在精釀啤酒迅猛增長(zhǎng)的大背景下,玻嗨皮以玻尿酸精釀啤酒的獨(dú)特定位,成為精釀啤酒市場(chǎng)上一股備受關(guān)注的新生力量。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng),嗨就好酒業(yè)分別與千島湖啤酒、有贊科技舉行了隆重的戰(zhàn)略合作簽約儀式。

牽手華熙生物,嗨就好重新定義精釀啤酒

2008年,精釀啤酒在我國(guó)開始萌芽。經(jīng)過(guò)十多年的市場(chǎng)培育,精釀啤酒迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng),每年增速高達(dá)40%以上。

面對(duì)巨大的發(fā)展機(jī)遇,中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯表示,“新入局者要緊緊抓住三個(gè)健康化、功能化、大眾化的大趨勢(shì)。玻嗨皮不僅符合這三大趨勢(shì),而且品質(zhì)高、口感好、價(jià)格平。尤其難能可貴的是,玻嗨皮創(chuàng)新性地將玻尿酸與精釀啤酒結(jié)合在了一起,開創(chuàng)了一個(gè)全新的、前景廣闊的藍(lán)海市場(chǎng)?！?/p>

玻尿酸又稱為透明質(zhì)酸,人體中的玻尿酸含量約為15克,玻尿酸廣泛應(yīng)用眼科手術(shù)、關(guān)節(jié)炎治療、傷口愈合治療、抗衰老除皺等領(lǐng)域。2021年年初,國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)文,批準(zhǔn)玻尿酸的適用范圍從保健品擴(kuò)大至普通食品,玻尿酸啤酒因此成為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)。

B-HA生物活性玻尿酸發(fā)明人、俄羅斯自然科學(xué)院院士惠覓宙表示,“玻嗨皮的誕生,標(biāo)志著玻尿酸在啤酒領(lǐng)域的規(guī)?；瘧?yīng)用正式開啟。每天適度喝玻嗨皮啤酒,可補(bǔ)充人體所需的玻尿酸,能在保護(hù)胃腸道健康、護(hù)眼、緩解骨關(guān)節(jié)炎、改善皮膚功效等方面發(fā)揮作用。”

據(jù)惠覓宙院士介紹,“世界玻尿酸看中國(guó),中國(guó)玻尿酸看山東,山東玻尿酸看華熙福瑞達(dá)。”據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年中國(guó)玻尿酸原料總銷量占全球銷量的82%,其中華熙生物占全球總銷量高達(dá)44%,是全球最大的玻尿酸原料生產(chǎn)企業(yè),市值高達(dá)725億元人民幣。

“嗨就好酒業(yè)與華熙生物達(dá)成了深度的合作,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的聯(lián)合研發(fā),推出了首款產(chǎn)品——玻嗨皮透明質(zhì)酸鈉精釀白啤。”嗨就好酒業(yè)總裁勁松表示,“玻嗨皮采用華熙生物獨(dú)家研發(fā)、具有專利技術(shù)的高品質(zhì)食品玻尿酸。不同于市面上的單一分子玻尿酸,它采用了先進(jìn)的全分子量玻尿酸技術(shù),通過(guò)高科技手段將不同玻尿酸分子均衡分布協(xié)同機(jī)制,從而加速人體對(duì)玻尿酸的吸收,達(dá)到促進(jìn)健康的功效?！?/p>

反復(fù)爆發(fā)的疫情,讓人們更加重視健康,嗨就好推出玻尿酸精釀啤酒,不僅恰逢其時(shí),而且具有創(chuàng)新性。當(dāng)前,中國(guó)啤酒行業(yè)形成了五足鼎立的格局,新的啤酒品牌要脫穎而出,要么在細(xì)分市場(chǎng)上做到頭部,要么開創(chuàng)一個(gè)全新的品類。

玻嗨皮率先將食品級(jí)玻尿酸應(yīng)用到精釀啤酒領(lǐng)域,開創(chuàng)了玻尿酸精釀啤酒這一全新的品類?！昂瘸鼋】蹬c美麗的精釀啤酒,既是玻嗨皮的產(chǎn)品定位,也是未來(lái)努力的方向。”勁松強(qiáng)調(diào),“希望玻尿酸精釀啤酒的成功研發(fā),對(duì)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展升級(jí)有著積極的推動(dòng)作用。”

嚴(yán)選好材料,成就玻嗨皮高品質(zhì)精釀啤酒

好原料是一切好品質(zhì)誕生的前提,一款產(chǎn)品到底好不好,只需要看它的工藝和原材料就可以感知到。與市面上大多數(shù)工業(yè)啤酒所采取的拉格工藝不同,玻嗨皮嚴(yán)格遵循艾爾工藝精心慢釀。

“我和我的團(tuán)隊(duì)嘗遍了海內(nèi)外數(shù)百種艾爾工藝的精釀啤酒,考察了數(shù)十家精釀啤酒工廠,經(jīng)過(guò)數(shù)千人次的盲測(cè),最終選擇了比利時(shí)白啤作為切入口。”勁松介紹說(shuō),“比利時(shí)白啤是中國(guó)人接受度最高的精釀啤酒品類之一,它起源于14世紀(jì)的比利時(shí)魯汶·蒂嫩(Lwuven Tieneu),是一款擁有幾百年歷史的小麥艾爾風(fēng)格的啤酒,后來(lái)逐漸在歐洲流行,成為貴族們的寵兒。”

為了釀造出極致的比利時(shí)白啤,玻嗨皮嚴(yán)選加拿大的Metcalfe大麥麥芽和比利時(shí)進(jìn)口的小麥麥芽,同時(shí)特別添加西班牙進(jìn)口的橘皮、芫荽籽以及燕麥。

“玻嗨皮透明質(zhì)酸鈉精釀白啤的酒液中,有許多肉眼可見的乳白色懸浮物并伴隨著薄薄的霧氣,泡沫非常豐富,可以說(shuō)是一款‘有生命’、‘活’的啤酒。與普通啤酒相比,它的口味更加爽口柔和,香氣也更加復(fù)雜。”勁松說(shuō)。

此外,啤酒酵母、啤酒花也是決定啤酒品質(zhì)的核心要素?！捌【平湍妇w維生素、蛋白質(zhì)含量高,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,玻嗨皮使用的比利時(shí)特種酵母能產(chǎn)生輕微的酯香和較低的酒精含量,最終使啤酒具有較多的麥芽多糖。同時(shí),我們特別精選優(yōu)質(zhì)、光照充足的高山啤酒花,賦予了啤酒更加豐富濃郁的口感?！眲潘山榻B說(shuō)。

正所謂,好水釀好酒。啤酒的成分中90%以上是水,水的優(yōu)劣決定了啤酒的品質(zhì)。千島湖年均氣溫17度,巖溶溪流,負(fù)氧離子高達(dá)每立方厘米27萬(wàn)個(gè)。釀造玻嗨皮的水來(lái)自于千島湖一級(jí)水源的深層軟水,水洌泉甘,千島湖的源頭活水賦予了玻嗨皮獨(dú)特的風(fēng)味。

為了讓玻嗨皮的品質(zhì)更加穩(wěn)定、出色,嗨就好酒業(yè)與國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)排名前十的千島湖啤酒廠達(dá)成了戰(zhàn)略合作。

“千島湖啤酒廠是世界精釀啤酒智造基地與孵化基地,年產(chǎn)能達(dá)30萬(wàn)千升,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷28個(gè)國(guó)家與地區(qū),國(guó)內(nèi)許多頭部精釀啤酒都是由我們委托生產(chǎn)?！鼻u湖啤酒廠董事長(zhǎng)鄭曉峰表示,“嗨就好團(tuán)隊(duì)勇于創(chuàng)新、追求極致的精神令人印象深刻,我相信玻嗨皮一定能成為精釀啤酒中的代表品牌?！?/p>

據(jù)勁松透露,在未來(lái)的一年里,嗨就好酒業(yè)將堅(jiān)持工匠精神、以“好原料X好工藝=好品質(zhì)”原則,聯(lián)合千島湖啤酒廠、華熙生物推出各種風(fēng)味的玻尿酸啤酒,以高品質(zhì)滿足不同消費(fèi)者的需求。

為了驅(qū)動(dòng)渠道快速發(fā)展,讓更多經(jīng)銷商都能抓住精釀啤酒帶來(lái)的“財(cái)富機(jī)遇”,嗨就好決定以線上線下融合的新零售模式來(lái)拓展市場(chǎng)。

為了更好地賦能經(jīng)銷商,嗨就好酒業(yè)與微商城頭部平臺(tái)、上市公司有贊科技簽署了全面的戰(zhàn)略合作協(xié)議,讓經(jīng)銷商在合法合規(guī)的前提下開展市場(chǎng)工作。據(jù)有贊科技系統(tǒng)負(fù)責(zé)人李會(huì)贏介紹,在TOP10的上市酒企中,近70%企業(yè)的私域電商業(yè)務(wù)都與有贊科技達(dá)成了合作。

“通過(guò)有贊提供的線上商城、社交營(yíng)銷、顧客管理等服務(wù),玻嗨皮的經(jīng)銷商可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的市場(chǎng)推廣、銷售與運(yùn)營(yíng),走上發(fā)展的快車道。”李會(huì)贏表示。

種種跡象表明,健康精釀啤酒的賽道已全面打開,玻嗨皮有望成為該賽道的頭部品牌之一。玻嗨皮能否成為啤酒界的元?dú)馍?讓我們拭目以待。