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一名真工醬酒粉絲的中秋雅事

2022-9-11 08:15| 發(fā)布者: jiuping| 查看: 5993| 評論: 0|原作者: 酒評網(wǎng)團隊|來自: 酒評網(wǎng)

中秋夜,明月圓,一名真工醬酒的粉絲借桂花與真工,望月抒懷,記錄他“萬物迎秋,吃花飲酒,酒至半酣,諸多感慨”的中秋雅事?,F(xiàn)全文登載,以饗讀者。 ...

編者按:

中秋夜,明月圓,一名真工醬酒的粉絲借桂花與真工,望月抒懷,記錄他“萬物迎秋,吃花飲酒,酒至半酣,諸多感慨”的中秋雅事?,F(xiàn)全文登載,以饗讀者。

秋風乍起,涼意漸濃,按照慣例,中秋是要邀親朋好友們一起團圓聚會、敘敘感情的,但如果每年都是這些,卻又覺得單調(diào)俗套了些。抬頭看看開得正濃的桂花,再低頭看看為中秋準備的真工醬酒,心里頓時有了譜:桂花雅致,色淡香濃,真工厚重,香遠益清。中秋佳節(jié),吃花飲酒,豈不是美事一件!

花香和真工:聞香可識,令人忘俗

桂花又被稱作九里香,清芬襲人,濃香遠逸,用鼻子一吸,便是大把大把的香甜了。喜歡桂花的人也一定會愛上真工醬酒,畢竟它們都像是聞香可識的美人,嗅之令人忘俗。

真工醬酒出產(chǎn)于茅臺醬酒核心產(chǎn)區(qū),作為一款典型的坤沙大曲醬酒,真工的醬香顯著而雅致,香味層次豐富而鮮明,特別是焦香、醇香恰到好處,余韻悠長,空杯留香更是經(jīng)久不散。而且,這些香氣并不咄咄逼人,像谷中幽蘭一樣,幽幽綻放,裊裊不斷,輕柔有力,這和“暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留”的桂花有著異曲同工之妙。

真工醬酒憑借溫潤細膩的口感和帶有花果的香氣,迅速贏得了市場的關注,征服了消費者的味蕾,也在醬酒品牌的大花園中,開始綻放自己的美麗。

循著花香尋到桂樹,循著酒香尋到真工,相信這醉人的花香與酒香,定能讓這個中秋變得別致而風雅起來。

中秋和真工:珠聯(lián)璧合,琴瑟和鳴

“欲買桂花同載酒,終不似,少年游”,這句詞雖然表達的是詞人情感上的失落,卻也透露了“桂花與酒”的天然適配。中秋佳節(jié),桂花與真工醬酒的搭配可謂珠聯(lián)璧合、琴瑟和鳴。

桂花有著月宮仙氣,卻偏愛入庖廚。正當秋時,芋豐藕熟,蟹大鴨肥,合該配著桂花做來下酒。吃花飲酒,盡興而歸,算是中秋賞月最脫俗又最入俗的情趣。

真工精釀的品質(zhì)不俗,卻也是一款接地氣的醬酒。為了讓更多人喝上高品質(zhì)醬酒,真工醬酒避開了千元價格帶醬酒市場的廝殺,直接下沉到500元左右的腰部價格帶,帶著較高的性價比,瞄準了“醬酒中的劍南春”的市場定位,這是情懷也是策略。正是因為真工醬酒的理性與務實,才贏得了眾多經(jīng)銷商與合作伙伴的青睞。著名文化學者、北京大學中文系教授張頤武也曾說,“中國白酒缺一款平而美、小而美、真而美,并且與時代接軌的產(chǎn)品,而真工精釀恰是這樣的產(chǎn)品?!?/p>

在醬酒中,如果說茅臺為酒中牡丹,郎酒為酒中芙蓉,習酒為酒中金菊,那么真工醬酒可以說是酒中銀桂,當你察覺到花香時,已花開滿城。

桂花和真工:時間的奇遇

何其有幸,與脫俗又入俗的桂花和真工醬酒在這個中秋相伴,這是時間帶給我們的奇遇。扦插的桂花枝苗需要養(yǎng)護5年以上才能落得滿樹香雪,真工醬酒也需要足年份儲藏的基酒與雙倍的老酒調(diào)和才能化作滿瓶佳釀。

釀酒是時間的藝術。一粒粒糧食春種夏長,經(jīng)端午制曲,重陽下沙,再經(jīng)過2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,足足一年的生產(chǎn)周期結束也不過只是開始,歷經(jīng)數(shù)個春秋的窖藏,真工醬酒方能穿越時光,來到這個桂花飄香的秋天。

時間的浪漫融入花與酒,化作了史與詩。也許當年李清照也是在這樣一個中秋,嗅著桂香酌酒,才發(fā)出了“何須淺碧深紅色,自是花中第一流”的贊嘆。倘若愛飲酒的女詞人能喝到今日的真工醬酒,未嘗不會再一次“興盡晚回舟,誤入藕花深處”呢。

愛風雅的宋人猶愛桂花,不但愛其香清遠,更愛其色素美。真工精釀頗具東方儒雅美感的設計正與宋時審美一脈相承,素白的瓶身上紅色的印章與篆書文字端莊和諧,古韻盎然,瓶肩上方與圓的紋理渾然天成,暗含哲思。中秋月圓之夜,斟一杯真工美酒,吟誦一句“明月幾時有,把酒問青天”,也算是體味古人思念親人的幽情吧。

已經(jīng)過去的歷史只余神秘,還未創(chuàng)造的未來卻不只是未知,真工醬酒長期主義的做酒態(tài)度,也讓我們隱約窺到了它的發(fā)展軌跡。真工醬酒有傳承悠久的釀酒技藝,年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)能,10000噸的老酒儲備,還有重資本的投入,抱誠守真的匠心,踏實釀酒不求速成的態(tài)度,也一定很快會迎來成為“中國醬香白酒價值典范”的未來。

萬物迎秋,吃花飲酒,酒至半酣,諸多感慨,“此中有‘真’意,欲辨已忘言”,在此滿飲一杯,遙祝真工“蟾宮折桂”。

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