2021年3月4日，廣州睞緯投資咨詢有限公司聯(lián)合佛山市順德區(qū)大良美食旅游促進(jìn)會(huì)、指導(dǎo)單位廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)以及尋味順德小鎮(zhèn)在順德華僑城歡樂海岸城Plus國(guó)際美食文化交流中心舉行了“國(guó)際美酒佳肴巡禮”發(fā)布會(huì)。期待未來(lái)的國(guó)際美酒佳肴巡禮活動(dòng)能夠順利落地順德華僑城，加快實(shí)現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)攜手振興內(nèi)需!

順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)、順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室、順德區(qū)大良街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室、廣州睞緯投資咨詢有限公司、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)以及各國(guó)領(lǐng)事館相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加了本次活動(dòng)。

出席嘉賓

廣東順德華僑城實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì) 張志標(biāo)

廣東順德華僑城實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理賽斐

佛山市順德區(qū)大良街道黨工委委員潘卓輝

佛山市順德區(qū)大良街道黨工委委員羅遠(yuǎn)光

佛山市順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室副主任 潘志榮

佛山市順德區(qū)大良經(jīng)濟(jì)線黨委副書記區(qū)耀邦

佛山市順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室 四級(jí)主任科員 謝美滋

佛山市順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店與旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)甘慕儀

佛山市順德區(qū)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展商會(huì)會(huì)長(zhǎng)-廣東順德公大良商業(yè)有限公司董事長(zhǎng)-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 譚炳偉

廣東省行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)-廣東祥和稅務(wù)師事務(wù)所董事長(zhǎng)-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng) 張廣輝

世界順德聯(lián)誼總會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)-佛山市口岸國(guó)際旅行社有限公司董事長(zhǎng)-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 陳佩芳

順德區(qū)旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 王毅成

順德佘老太餐飲管理集團(tuán)總經(jīng)理-世界粵菜廚皇協(xié)會(huì) 順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)-資深葡萄酒培訓(xùn)師-投資人 梁宏業(yè)

新浪順德城市站總經(jīng)理-廣東順德華嶺文化傳媒有限公司總經(jīng)理-順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 何冬梅

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)陳泳

廣州睞緯投資咨詢有限公司CEO 胡佑宗Andy

智利駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事 Rodolfo Montecinos

智利華南商會(huì)駐廣州代表商務(wù)代表 Nicolas

以色列商會(huì)主席Mr. Zachyi Israel

阿根廷駐廣州總領(lǐng)事館副領(lǐng)事 Juan Pablo Allamian

新西蘭貿(mào)易發(fā)展局商務(wù)專員 Frank Lin

意大利駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)專員 Rossella Giacometti

匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會(huì)主席左世宏

珠海洽群锜鋒有限公司董事長(zhǎng)鐘志松

珠海高博貿(mào)易有限公司CEO 陳賀華

寧夏凱仕麗實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理陳文偉

廣東省佛山市鉑特酒業(yè)董事總經(jīng)理黎斌

珠海高博貿(mào)易有限公司葡萄酒大使賈莉

廣州睞緯投資咨詢有限公司董事長(zhǎng)胡振剛Ronald

01 順德歡樂海岸PLUS和促進(jìn)會(huì)介紹

廣東順德華僑城實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理

順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張志標(biāo)

廣東順德華僑城實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理、順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志標(biāo)先生為來(lái)賓介紹了歡樂海岸Plus，歡樂海岸PLUS是《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布后，華僑城集團(tuán)在大灣區(qū)落地的首個(gè)、也是大灣區(qū)規(guī)模最大的城央文旅綜合項(xiàng)目、華僑城集團(tuán)創(chuàng)新性文旅融合項(xiàng)目。

02 尋味順德特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目介紹

順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室四級(jí)主任科員 謝美姿

順德區(qū)大良街道宣傳文體旅游辦公室四級(jí)主任科員謝美姿女士講解了尋味順德小鎮(zhèn)，大良街道作為順德的中心城區(qū)，文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富，素享“食在廣州，廚出鳳城”美譽(yù)，更是著名的烹飪之鄉(xiāng)和中國(guó)首個(gè)“中華餐飲名鎮(zhèn)”，成功納入省級(jí)特色小鎮(zhèn)培育庫(kù)。

03 國(guó)際美酒佳肴藝術(shù)學(xué)院介紹

廣州睞緯投資咨詢有限公司 CEO

中國(guó)區(qū)首位專業(yè)葡萄酒鑒定師

(The Chai Method/Wine Fraud Authenticator Trainee)

專業(yè)葡萄酒拍賣官

瓶易(The Bottle Exchange)葡萄酒交易App創(chuàng)始人

2018年“廣東酒業(yè)新銳領(lǐng)軍人物”

胡佑宗Andy

廣州睞緯投資咨詢有限公司CEO 胡佑宗Andy先生闡述了餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院成立的意義，愿景和使命。他表示，“餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院”旨在共同打造美酒佐美食藝術(shù)研究基地，全面的推進(jìn)中國(guó)美食文化與國(guó)際葡萄酒文化的結(jié)合和延伸、促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)和葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)+葡萄酒經(jīng)濟(jì)的共商、共建、共享，提升中國(guó)美食文化在國(guó)際的影響力。

04 餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院簽約藝術(shù)

q左：廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng) 陳泳

中：順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張志標(biāo)

右：廣州睞緯投資咨詢有限公司 CEO 胡佑宗Andy

順德大良美食旅游促進(jìn)會(huì)和廣州睞緯投資咨詢有限公司就餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院的成立進(jìn)行簽約儀式，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)見證了這意義重大的簽約儀式。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)彭洪會(huì)長(zhǎng)由于時(shí)間原因，無(wú)法親自出席簽約儀式，發(fā)來(lái)視頻表示祝賀，他表示餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院的成立，將大大提高和推廣了餐飲產(chǎn)業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的新的發(fā)展模式，把兩大產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式實(shí)實(shí)在在落地，為我們美食愛好者提供一個(gè)學(xué)習(xí)、交流、共享的平臺(tái)，幫助兩大產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展時(shí)期得到共享、共贏的發(fā)展舉措。

05 國(guó)際美酒佳肴巡禮活動(dòng)預(yù)告

廣州睞緯投資咨詢有限公司的項(xiàng)目經(jīng)理駱妍姍Filipa

廣州睞緯投資咨詢有限公司的項(xiàng)目經(jīng)理駱妍姍Filipa女士著重點(diǎn)出國(guó)際美酒佳肴巡禮的分階段目標(biāo)任務(wù)。她表述了國(guó)際美酒佳肴巡禮的規(guī)模較為龐大，將分階段進(jìn)行。首階段為數(shù)個(gè)酒與餐融合的聯(lián)展，第一個(gè)將在 5 月13-14 日舉行。聯(lián)展將由廣東酒協(xié)和大美旅促進(jìn)會(huì)共同參與策劃啟動(dòng)，并邀約各國(guó)領(lǐng)事館共同參與。大型的國(guó)際美酒佳肴巡禮將在 12 月進(jìn)行。

06 晚宴餐酒搭配藝術(shù)分享

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)

國(guó)家葡萄酒技術(shù)委員會(huì)專家委員

全球葡萄酒中國(guó)品鑒體系評(píng)委

國(guó)家葡萄酒一級(jí)品酒師

國(guó)際高級(jí)侍酒師及課程授權(quán)講師

陳泳

大會(huì)結(jié)束后，為慶祝餐酒搭配藝術(shù)學(xué)院的成立，準(zhǔn)備了首場(chǎng)餐酒搭配晚宴。晚宴邀請(qǐng)了國(guó)家葡萄酒技術(shù)委員會(huì)專家委員兼全球葡萄酒中國(guó)品鑒體系評(píng)委兼廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)陳泳老師為嘉賓講解餐酒搭配的藝術(shù)。

陳老師表達(dá)了餐酒搭配主要講究?jī)蓚€(gè)詞：平衡與互補(bǔ)。美酒配佳肴，是人生一大樂事，更是一門學(xué)問。好的菜品需要適合的酒來(lái)襯托，好的酒品也需要食物來(lái)搭配，最佳的搭配效果可以令食物更加好吃、酒更好喝，學(xué)懂餐酒搭配的藝術(shù)，才能提升味覺享受。

本次晚宴所品鑒的葡萄酒跨越中西方，分別來(lái)自中國(guó)、西班牙和葡萄牙。中國(guó)賀蘭山紅寺堡凱仕麗酒莊，2019年被評(píng)為“最具潛力中國(guó)酒莊”，2020年凱仕麗產(chǎn)品被列入第七批國(guó)家扶貧辦扶貧產(chǎn)品目錄。凱仕麗是2020中國(guó)好聲音指定紅酒品牌，送禮、聚會(huì)的必備佳品。

西班牙西金酒莊，由歷經(jīng)五代傳承的尤金家族管理，旗下6大酒莊實(shí)力非凡，多次獲得年度歐洲最佳酒莊及西班牙年度最佳酒莊的榮譽(yù)。

而十多年專注葡萄牙葡萄酒的珠海高特貿(mào)易有限公司帶來(lái)了極具葡萄牙國(guó)家特色的葡萄酒，干紅葡萄酒和波特酒，讓這次中西餐飲文化的碰撞產(chǎn)生更多的火花，味覺享受得到升華。

晚宴期間，資深葡萄酒培訓(xùn)師梁宏業(yè)大師分享酒VS膳的洽逢偶遇，完美融合，精釀與細(xì)烹的星星相惜，對(duì)本次發(fā)布會(huì)給予了大力的肯定。嘉賓們期待國(guó)際美酒佳肴巡禮循序漸進(jìn)的開展，希望可以參與未來(lái)的活動(dòng)，為促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)和葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量，同時(shí)能在兩大產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的新的發(fā)展模式中共享和共贏。

期待未來(lái)的國(guó)際美酒佳肴巡禮活動(dòng)能夠順利落地順德華僑城，加快實(shí)現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)攜手振興內(nèi)需!