這一類里還有個(gè)代表便是汾酒，(種類太多，只喝過(guò)汾酒30年等少數(shù))甚至汾酒要比茅臺(tái)搭配起來(lái)更加隨意，不同搭配口感更加富有變化。茅臺(tái)和汾酒雖然味道相差十萬(wàn)八千里，但脾性卻如此之和，我想要么就如武俠小說(shuō)里形容的那般，武功到達(dá)極處便是相通，破除招式的表象，是內(nèi)里的相似;要么我甚至懷疑，這兩種酒出自同源，雖然后來(lái)有了變化，但卻都保持了祖先的魂魄在里面，雖然看似已經(jīng)毫無(wú)聯(lián)系，但那種言不清道不明的魂卻相似。(我又感性了，大家笑著看看)但考慮到這個(gè)酒貼牌的太多，知名度也不如茅臺(tái)，所以代表還是選茅臺(tái)吧。

第二類代表便是洋河。(我只喝過(guò)夢(mèng)之藍(lán)、天之藍(lán)和蘇酒，蘇酒好像還不完全屬于洋河)，以前喝洋河，沒(méi)有什么感覺(jué)，給它的頭銜就是中規(guī)中矩。夢(mèng)之藍(lán)尚可，天之藍(lán)各方面仍有較大的欠缺，蘇酒特點(diǎn)不明顯，勉強(qiáng)算做好酒。對(duì)它的改觀，在于前幾天和鄰居的一次小聚吧，夢(mèng)之藍(lán)M9配合魯菜、川菜，相得益彰。之所以把它列為代表，是因?yàn)槲腋杏X(jué)，洋河單獨(dú)喝，(主要談夢(mèng)之藍(lán)M9，我喝這個(gè)比較多，其他喝的少，不好評(píng)判，有不符之處大家見(jiàn)諒)，不如茅臺(tái)來(lái)的悠遠(yuǎn)，也不如五糧液、國(guó)窖來(lái)的香氣四溢，它與這些酒還是有差距的，但一旦配上合適的菜肴，那便毫無(wú)疑問(wèn)的可以列為名酒之行。不太恰當(dāng)?shù)谋扔?，清嘗美酒，便如欣賞比基尼表演，五、國(guó)這絕對(duì)是身材高挑，有冠軍之象的選手，茅臺(tái)則屬于各方面突出，身材苗條，肚子夠平，泳褲繃緊成一條線，懸空在小腹上方，惹人無(wú)限遐想，讓很多人為之癡迷，但也有人說(shuō)不雅的，總之肯定是往臺(tái)上一站，便會(huì)把大部分眼光吸引的那類。而洋河則屬于被這些美人掩蓋，有著幾處不協(xié)調(diào)的小眾美女，在比基尼臺(tái)上很難取得高分，正如它清嘗，很難壓過(guò)茅五。

但一旦搭配上合適的菜肴，就正如比基尼小姐穿上服裝，茅臺(tái)有著突出的身材，什么衣服都搭，五、窖，身體過(guò)于高挑，這時(shí)候反倒是難覓合適的衣服了。而洋河，雖然有點(diǎn)小缺點(diǎn)，搭配上合適的衣服，當(dāng)然這衣服得合適，不僅要把缺點(diǎn)掩蓋，還得添點(diǎn)嬌柔在其中。就像古代美女大多胖乎乎，但一旦搭配上漢服霓裳，卻別有一番風(fēng)韻。

比基尼小姐美則美矣，但卻總有些男人不干不凈的想法在作祟。華服霓裳有時(shí)候?qū)δ腥说奈齾s也真的大過(guò)赤身裸體赤裸裸的誘惑。

洋河的霓裳便是那淮揚(yáng)菜。洋河，聽(tīng)名字便是水，而淮揚(yáng)菜里多魚(yú)，魚(yú)水之歡，魚(yú)與水相互交融。自此才發(fā)現(xiàn)洋河這名字起的確實(shí)秒!淮揚(yáng)菜，精致細(xì)膩，一道文思豆腐，便可令人賞心悅目，吃淮揚(yáng)菜也講究雅，而配合上夢(mèng)之藍(lán)，這雅趣不更進(jìn)一層?吃淮揚(yáng)菜，最好要看著廚師在一旁做，如果沒(méi)條件，那也要有位熟知菜品的雅客。到酒微醺，聽(tīng)著一道道菜的來(lái)歷、講究，甚至都有了番茶趣在里面，雅的令人遐想，這時(shí)，即使平素俗不可耐的人，也仿佛體會(huì)到千余年前，淮揚(yáng)一帶的鹽商的精致與品位。

第三類代表，要屬劍南春了。劍南春不同于洋河，清嘗口感，不在五、國(guó)之下。還是拿比基尼比喻吧，這時(shí)比基尼大賽已經(jīng)到了決賽，來(lái)自各大洲，不同國(guó)家的比基尼小姐立于臺(tái)上，哪個(gè)也是光彩萬(wàn)分。這個(gè)時(shí)候，美的評(píng)判其實(shí)已經(jīng)降低，而是每個(gè)人的不同口味，甚至每個(gè)小姐的不同膚色、國(guó)度才成了主角。就像評(píng)價(jià)五糧液與劍南春哪個(gè)好喝，硬要分出個(gè)高下，那就得多加點(diǎn)唯心主義在里面了，多加點(diǎn)個(gè)人因素了，或者是熟悉的味道，或者是父輩的贊譽(yù)等等。

劍南春與洋河的另外一大的不同，還在于它不像洋河那么挑，必須得配某些菜才能發(fā)揮出其優(yōu)勢(shì)。劍南春這點(diǎn)與茅臺(tái)有點(diǎn)相似，很容易配菜，但也有區(qū)別，它不像茅臺(tái)、汾酒那般隨意到隨便，就像美到極致的女人，外表的裝束已經(jīng)無(wú)關(guān)緊要，美的是那種骨子里，美的是那一顰一笑，美得是那份神韻。

不太恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)，劍南春是茅臺(tái)、洋河之間的過(guò)渡吧。它配上大部分菜都能發(fā)揮其美味，配上合適的菜才能發(fā)揮其神韻。

寫(xiě)的有點(diǎn)多了，時(shí)間有些不夠，這里就不再詳細(xì)寫(xiě)了?？傊么钆?，稍微上點(diǎn)心，出來(lái)的口感就與五糧液相媲美。如果多加用心，和合適的菜品搭配，那劍南春絕對(duì)占得了天時(shí)地利，要強(qiáng)于五糧液。(五糧液曲高和寡，再加上傳統(tǒng)川菜的流失，有些吃虧呀)。個(gè)人感覺(jué)劍南春適合風(fēng)味菜、川菜。一個(gè)酸菜魚(yú)，配合劍十五，曾經(jīng)讓我從中午11點(diǎn)吃到晚上7點(diǎn)，中間換了4次魚(yú)，吃的我總是意猶未盡。那細(xì)膩的魚(yú)肉混上一口甘冽的瓊漿，華柔而爽直;醇厚的酒體，配合獨(dú)特的酸爽，味道疊加，層層遞進(jìn)，真是萬(wàn)千變化，沒(méi)嘗試過(guò)的人，真是人生的一大損失啊。