(2019年8月23日，廈門)近日，全球知名酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton)，于福建廈門榮耀發(fā)布蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版?；诰劢垢邇r值臻品的定位，廈門星凱威士忌精品店與蘇格登達(dá)成合作，全球首發(fā)蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版。

首發(fā)現(xiàn)場，帝亞吉?dú)W中國總經(jīng)理艾恩華(Mark Edwards)先生，廈門星凱酒業(yè)董事長、全國威士忌精品店首批蘇格蘭雙耳淺杯執(zhí)杯者李瓊女士，帝亞吉?dú)W中國市場總監(jiān)林玠鋒先生，帝亞吉?dú)W中國東南區(qū)銷售總監(jiān)甘世全先生，以及全球知名威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執(zhí)杯者查爾斯·麥克林(Charles MacLean)先生與資深威士忌專家、亞洲獨(dú)立藏家顧問盧磬聲先生蒞臨現(xiàn)場，共同見證榮耀發(fā)布時刻。

圖1: 蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版全球首發(fā)

圖2：廈門星凱酒業(yè)董事長、全國威士忌精品店首批蘇格蘭雙耳淺杯執(zhí)杯者李瓊女士于首發(fā)會現(xiàn)場致辭

此外，為慶祝兩款限量臻品的全球首發(fā)，蘇格登“慢味御廚”、新加坡國寶級傳奇御廚郭文秀(Justin Quek)先生亦親臨現(xiàn)場，基于蘇格登“慢工細(xì)釀”理念之上，特別融入發(fā)布地福建的菜系特色，更以桶裝原酒新品風(fēng)味為靈感，悉心打造蘇格登“慢味御宴”，借美酒珍肴的天作之合，講述時光之味背后的“慢工”理念。

首席調(diào)配大師以珍覓珍，臻選小批原桶成就限量典藏

蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版，由倍受業(yè)界盛贊的蘇格蘭威士忌第一代傳奇女性調(diào)配大師、蘇格登首席調(diào)配大師——莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson)女士親自掌舵創(chuàng)作。Maureen于蘇格登百年窖藏中，以幾近嚴(yán)選單桶的高標(biāo)準(zhǔn)臻選出一小批超過二十年酒齡的私藏珍貴酒桶，觀察到這些原桶擁有強(qiáng)烈風(fēng)味線條，再經(jīng)Maureen高超用桶技藝實(shí)現(xiàn)了風(fēng)味間的平衡。這一小批原桶均為蘇格登酒廠個性的杰出代表，不加水稀釋、以原桶強(qiáng)度限量裝瓶，為威士忌飲家們呈獻(xiàn)了一場品味原桶精萃的曼妙之旅。

圖3：蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版

Maureen擁有超越40年的豐厚選桶經(jīng)驗(yàn)，掌舵蘇格登旗下超過15,000桶原酒窖藏，是深受蘇格蘭威士忌業(yè)界推崇的資深選桶大師。為了將蘇格登21年與25年原始臻味以桶裝原酒完整詮釋，Maureen以大師級高瞻視野，貼身觀察不同酒桶中酒液的風(fēng)味表現(xiàn)，尋覓兼具酒廠個性、強(qiáng)烈風(fēng)味層次及復(fù)雜度的原桶酒液。同時，為了展現(xiàn)兩款限量酒款同一酒廠基底、不同個性的風(fēng)味特點(diǎn)，Maureen以珍覓珍的高標(biāo)準(zhǔn)精心打造，成就了此次發(fā)布的全球限量典藏臻品。

緩釀時光精粹之作，詮釋高年份原桶臻味

以原桶強(qiáng)度裝瓶獻(xiàn)世的高年份桶裝原酒，因珍貴窖藏且完整展現(xiàn)原桶醇正風(fēng)味而深受威士忌品鑒行家的關(guān)注，深具收藏價值。蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版，承襲了蘇格登經(jīng)典酒廠個性，更呈現(xiàn)威士忌的原始風(fēng)味，勾勒出強(qiáng)烈的風(fēng)味線條。

蘇格登21年桶裝原酒2019限量版，輕嗅酒液可以感受到帶有明亮果香和濃郁熟果氣息的柔和香氣，入口柔順甘醇，酒液中的甜美醇韻與優(yōu)雅辛香在味蕾上相互交融。桶裝原酒強(qiáng)勁風(fēng)味中包裹著精妙復(fù)雜的成熟口感，太妃糖甘醇甜味、濃郁混合果香與辛香味漸次綻放，同時余韻干爽溫暖、引人回味。蘇格登25年桶裝原酒2019限量版，香氣絲柔，口感飽郁醇順。輕品酒體，味蕾可以感受到源自風(fēng)味的飽郁刺激，點(diǎn)入水后酒精度減弱，品鑒感受更為怡人，可以感受到甜美、干爽、辛香的三重風(fēng)味的醇厚融合，余韻干爽并帶有胡椒般辛香溫暖口感，引人慢慢品味。

圖4：全球知名威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執(zhí)杯者查爾斯·麥克林先生與資深威士忌專家、亞洲獨(dú)立藏家顧問盧磬聲先生，于現(xiàn)場共同帶領(lǐng)威士忌愛好者品鑒桶裝原酒限量新品的時光臻味

全球知名威士忌作家查爾斯·麥克林與資深威士忌專家盧磬聲先生，在現(xiàn)場共同帶領(lǐng)賓客一同品鑒了這兩款限量臻品的臻美風(fēng)味。查爾斯·麥克林先生更贊譽(yù)這兩款桶裝原酒為“兼具熟齡酒液的醇順口感和多重復(fù)雜層次的精粹之作”。同時，兩位行業(yè)專家更著重推薦了點(diǎn)水的品飲方式，隨加水后酒液酒精度漸低，可以清晰感受到來自原桶的精粹風(fēng)味被逐漸打開，酒液本身復(fù)雜的多重風(fēng)味層次在味蕾上層層綻放、美妙紛呈。

傳奇御廚再獻(xiàn)“慢工”之藝，蘇格登“慢味御宴”尊榮呈獻(xiàn)

以時光慢淬而成的臻味佳釀，以御享美食細(xì)細(xì)品味絕佳。蘇格登“慢味御廚”郭文秀先生，致力推廣“慢食運(yùn)動”多年，曾作為新加坡前總理李光耀的首席御廚為其打理了連續(xù)21年的壽宴，同時擁有服務(wù)多位國家領(lǐng)導(dǎo)人與政商名流的經(jīng)歷。

圖5-6：蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版搭配蘇格登“慢味御廚”特制美饌

為慶祝此次臻釀全球限量首發(fā)，郭主廚親自設(shè)計、烹飪了四道富有閩南風(fēng)味的精制美饌和一道特制甜品，用以搭配蘇格登21年和25年桶裝原酒2019限量版的馥郁佳釀，為賓客尊呈慢品時光的味蕾盛宴。晚宴現(xiàn)場，郭文秀先生表示：“我很贊賞也很贊同蘇格登秉承緩釀工藝、耗費(fèi)更多時間來慢淬佳釀的匠心理念。我一直以來提倡‘慢食’的烹飪理念，以美食的‘慢煨’搭配威士忌的‘慢釀’是天作之合。這次攜手蘇格登打造的‘慢味御宴’中，除了‘慢工’的融合以外，我特別以桶裝原酒新品的精粹復(fù)雜風(fēng)味為靈感，融入廈門當(dāng)?shù)亟?jīng)典特色佛跳墻、蝦面等菜品設(shè)計之中，以此打造‘味中有味’、‘慢中有慢’的蘇格登佐餐盛宴?！?/p>

圖7：亞洲頂尖高級法餐主廚郭文秀先生帶領(lǐng)現(xiàn)場賓客品賞蘇格登“慢味御宴”

甄選原桶臻味，耀世佳作終成。蘇格登以緩釀之藝精粹時光臻味，一切美好都值得等待。蘇格登21年桶裝原酒2019限量版(酒精度數(shù)54.1%度，700毫升/瓶)與蘇格登25年桶裝原酒2019限量版(酒精度數(shù)51.9%度，700毫升/瓶)全球限量發(fā)售，即日起將于廈門星凱威士忌精品店與指定經(jīng)銷商店發(fā)售。

威士忌精品店信息：

廈門星凱酒業(yè)威士忌精品店(廈門市鷺江道252號之1)