醬香酒是有生命的藝術(shù)品，它的神奇之處在于它飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積淀。而品酒是一門(mén)藝術(shù)，醒酒、持杯、品酒等每個(gè)步驟都暗含學(xué)問(wèn)，需觀其色、嗅其香、咂其味，每一步都絲絲入扣，撩人心弦。

當(dāng)獲得一瓶由年份為15-25年的坤沙老酒勾調(diào)而成的唐莊五星酒時(shí)，囫圇吞棗地幾杯酒下肚，可以說(shuō)是毫無(wú)風(fēng)情。三五好友，不談世事，只懷風(fēng)月，沉浸其中，小酌慢飲才是醬香酒的飲用之道。

第一步：選杯斟其酒

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來(lái)定，一般來(lái)說(shuō)選用100-200ml的透明分酒器較為合適，而酒杯不宜過(guò)大，可選用2-3錢(qián)的小酒杯。同時(shí)，切忌用一次性塑料杯和紙杯喝好酒，會(huì)破壞唐莊五星酒的好口感。

第二步：蕩香觀其色

將唐莊五星酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，輕輕晃蕩酒杯，對(duì)著自然光觀察?？梢?jiàn)其酒體微黃透明，呈琥珀光澤，掛杯效果明顯。造成這種情況的主要原因是陳年老酒分子間的作用力大，整體的表面張力大，由此可看出唐莊五星酒確實(shí)是醬香酒中的陳年好酒。而一般的醬香酒顏色也會(huì)發(fā)黃，但酒體像水一樣沒(méi)有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。

第三步：嗅味感其香

小酒杯斟入唐莊五星酒之后，先不要急著喝。在觀察其顏色后，將酒杯移到距離鼻子3cm左右，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，細(xì)細(xì)感受酒香進(jìn)入鼻孔的過(guò)程。充分調(diào)動(dòng)嗅覺(jué)去感悟每一個(gè)酒分子的味道，感受酒分子對(duì)鼻腔的撞擊，可聞到唐莊五星酒濃濃的醬香味;輕嗅其味，以純正優(yōu)雅為佳品。

第四步：呡酒品其味

將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)品味，感受唐莊五星酒獨(dú)有的滴滴口齒留香的特點(diǎn)。用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里慢慢品味，舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué)。整體感覺(jué)是綿綿的，醇和，十分清爽。

第五步：咂味潤(rùn)其喉

一口唐莊五星酒入口，輕咂嘴巴，慢慢品嘗中將酒咽下，自然發(fā)出“咂嗒”之聲。感受酒讓你喉嚨、食管產(chǎn)生很柔和的感覺(jué)。酒入喉之后，輕緩呼氣，唐莊五星酒的香氣將綿綿不斷，沁人心脾。

第六步：空杯留其香

在“咂”的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，并舉起空杯，同時(shí)感受?chē)娤愫涂毡粝?，享受純正豐富飽滿的唐莊五星酒香。

所以，在品鑒唐莊五星酒時(shí)，需要細(xì)呷慢飲一番，方能享受唐莊五星酒的美妙，感受酒中的歲月與人生。